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餐飲企業(yè)抖音運(yùn)營短視頻拍攝技巧,學(xué)會這4點(diǎn)你也可以成為大v! 核心提示：一、什么是視頻營銷?創(chuàng)新互聯(lián)公司主要從事網(wǎng)站制作、做網(wǎng)站、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、企業(yè)做網(wǎng)站、公司建網(wǎng)站等業(yè)務(wù)。立足成都服務(wù)潼關(guān),十多年網(wǎng)站建設(shè)經(jīng)驗(yàn),價(jià)格優(yōu)惠、服務(wù)專業(yè),歡迎來電咨詢建站服務(wù):隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及智能手機(jī)的更新?lián)Q代

1.什么是視頻營銷？

創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)公司主要從事網(wǎng)站制作、網(wǎng)站制作、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、企業(yè)網(wǎng)站制作、公司網(wǎng)站建設(shè)等業(yè)務(wù)。 立足成都，服務(wù)銅關(guān)，擁有十余年網(wǎng)站建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)惠的價(jià)格，專業(yè)的服務(wù)，歡迎來電咨詢網(wǎng)站建設(shè)服務(wù)：

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和智能手機(jī)的升級換代，越來越多的人喜歡在網(wǎng)上閱讀各種信息。 尤其是年輕人更喜歡在手機(jī)上觀看各種內(nèi)容。 作為年輕人的聚集地，微信朋友圈、微博等社交媒體平臺逐漸成為商家宣傳品牌和產(chǎn)品的主要陣地之一。

對于很多實(shí)體行業(yè)來說，很難通過線上渠道來推廣自己的產(chǎn)品或服務(wù)。 但這可以借助互聯(lián)網(wǎng)來實(shí)現(xiàn)。 比如現(xiàn)在比較流行的短視頻，就是一個(gè)非常好的選擇。

2、如何策劃和制作美食視頻？

1.確定主題

根據(jù)自己的產(chǎn)品特點(diǎn)和定位進(jìn)行主題設(shè)計(jì)。 例如，產(chǎn)品的特點(diǎn)是什么（口味）、價(jià)格是多少等； 同時(shí)，還要考慮受眾是誰，是針對大眾消費(fèi)群體還是針對特定人群等來進(jìn)行針對性的選擇。

2. 前期準(zhǔn)備

（1）素材收集和整理：包括菜品圖片和視頻編輯所需的視頻軟件工具的使用、背景音樂的選擇和搭配等（建議提前準(zhǔn)備好相關(guān)音樂）

(2)劇本創(chuàng)作

(3)文案寫作

(4)后處理

三、具體操作步驟

4、注意事項(xiàng)

1）注意畫面的構(gòu)圖

2）合理使用過濾器

3）適當(dāng)添加字幕

3、如何拍出好的視頻作品？

1.明確目的

首先我們要知道制作這個(gè)視頻的目的！ 如果只是為了分享做菜的過程或者炫耀一下自己的手藝，那么我們可以直接上傳到各大平臺。 如果是為了吸引流量或者賣貨，那么就需要對視頻的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)劃。 因?yàn)楦鱾€(gè)平臺的規(guī)則不同，所以在制定計(jì)劃的時(shí)候，首先要了解各個(gè)平臺的規(guī)則，然后根據(jù)自己的需求調(diào)整計(jì)劃~

2. 拍攝角度

一般來說，大家都會用很直接的角度來看待事情！ 其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的~因?yàn)樵谂腼兊倪^程中有很多細(xì)節(jié)需要我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，而且也會顯得很平淡。 沒什么驚喜。所以我們可以用向下的角度來看看食材的制作過程！ 不僅可以讓我們更清楚地看到菜品的各個(gè)方面，也在一定程度上提高了畫面的美觀度。 當(dāng)然，除了這些，我們還可以嘗試一些其他的差異。 仰角鏡頭等拍攝角度也是不錯(cuò)的選擇。

3. 視頻配樂

一般錄制視頻的時(shí)候，大家都喜歡用手機(jī)自帶的BGM來播放。 但事實(shí)上，這樣做是非常不好的！ 畢竟這種音樂通常節(jié)奏很普通，節(jié)奏感很強(qiáng)，很容易讓人產(chǎn)生審美。 疲勞的感覺。因此，建議大家用自己喜歡的歌曲或者樂器演奏的旋律為整個(gè)視頻增色（比如鋼琴曲、吉他聲等）。 這樣可以有效提升用戶體驗(yàn)和好感度。 這也讓用戶更有興趣繼續(xù)瀏覽你的視頻。

4. 后期配音

很多人以為只有錄到聲音才算整個(gè)過程完成，但事實(shí)并非如此！ 因?yàn)槿绻诤笃诩糨嬤^程中不加入一點(diǎn)自己的情感，就沒有辦法吸引觀眾的注意力。 所以在后期錄制時(shí)，可以添加一些小表情和動作，豐富整體視覺效果，增強(qiáng)代入感和沉浸感。

5. 編輯技巧

大家都知道，無論是什么類型的節(jié)目，都必須經(jīng)過前期拍攝和后期處理才能達(dá)到最終的效果。 所以在剪輯方面，我們需要掌握的是剪影剪輯技巧，即利用前景框出物體的輪廓，然后慢慢淡化背景，只保留主體部分的方法，就可以達(dá)到突出主要部分。 此外，還有蒙太奇剪輯法，也就是常說的故事板剪輯法。 這種方法可以讓觀眾的視覺發(fā)生跳躍，而且速度可以非?？?。 有利于激發(fā)情緒

6. 發(fā)布時(shí)間

無論是什么類型的作品，都必須有固定的發(fā)布時(shí)間段，這樣才能讓用戶形成一定的印象，加深記憶。 不然的話，你再優(yōu)秀，也沒有人會注意到你。 那你還是要不要這樣做...

以上是小編總結(jié)的一些美食賬號的拍攝經(jīng)驗(yàn)。 希望對您有所幫助。

分享主題：餐飲企業(yè)抖音運(yùn)營的短視頻拍攝技巧。 學(xué)會這4點(diǎn)，你也能成為大V！

。餐飲砧板顏色分類

新切菜板用熱水泡一下掉顏色正常嗎？首先，確認(rèn)你的板子是什么材質(zhì)。 確認(rèn)是木質(zhì)的話，根據(jù)木材的不同，會有獨(dú)特的味道和顏色，所以木析在用水稀釋的情況下，會從木的纖維中析出自身的色素。 用小青菜洗凈的水變成綠色，用黑米泡的水變成紫色，用花生泡的水變成紅色。 這都是天然材質(zhì)本身的顏色。 如果是塑料或人工合成的，那就沒錯(cuò)了

紅色菜板是什么？紅色砧板是西餐廚房切生肉用的，材質(zhì)是紅色的鐵木。

一、西餐廚房不同顏色砧板使用：

1、紅色砧板是用來切牛、羊、豬等動物生肉的。 2、黃色菜板用于切雞、鴨、鵝、鴿等生禽類的肉。 3、藍(lán)色砧板用于魚、蝦、蟹等魚蝦類的切割和搭配。 4、綠色菜板用于切蔬菜、水果。

二、紅鐵木材質(zhì)非常重，強(qiáng)度高，干燥困難，握釘力差，木材耐久性好，耐酸性，防腐劑浸滲難度極大。 木材的加工很難。 粘接、研磨性能良好。 氣體干密度： 0.97g~1.09g/cm3。

廚房抹布分類？根據(jù)用途分為。 刀具抹布、砧板抹布、灶臺抹布、備用抹布，至少有四種抹布。 建議選擇不同顏色的抹布，分開放置，避免混用。 廚房抹布的分類可以按顏色分類：

1、綠色抹布：可用于清洗碗、筷子、匙、钂等。 不能清洗其他東西。

2、白色抹布)潔白的顏色讓人感覺衛(wèi)生，也便于清潔和消毒。 也可以用來擦碗布。 也可以用在擦拭洗的餐具上。 建議選擇吸水性好的棉布，并經(jīng)常保持干燥。

3、黃色抹布：用于擦拭地面。 因?yàn)轭伾珳\，所以容易發(fā)現(xiàn)污漬，可以把地板擦干凈。 材質(zhì)可以選擇聚酯面料的，吸水性好。

4、紅色抹布：可用于電飯煲、微波爐、冰箱等廚房用具的清潔。 抹布最好是聚酯材料。 雖然容易去除污垢和擰干，但需要頻繁更換。

除了上述四種抹布外，還可以增加擦拭食物的抹布、備用抹布等，具體如何布置可以根據(jù)廚房的需要進(jìn)行設(shè)置。

關(guān)于砧板顏色使用正確的是？紅色砧板用于切牛羊豬等生畜肉，黃色砧板用于切雞鴨鵝鴿等禽類生肉，藍(lán)色砧板用于切魚蝦蟹等水和海產(chǎn)品

碳化菜板和原竹菜板哪個(gè)好？碳化板更好。

但好的原因不在于炭化脫水不易開裂，而是竹板整體干燥脫水，有的本來顏色就炭化了。

炭化的原理是在高溫下“烤”竹內(nèi)的糖分，處理后的竹子變得。